國行 志保マイスター

この『丹波大納言小豆の赤飯』は、とにかくおいしいの！

今日は“和のおもてなし献立”を考えています。例えば、皆さんのご両親がいらした日のディナーは、気合いを入れてイタリアンより、やっぱりほっとする和食がいいというお家がほとんど。そうした日は、たいてい何かお祝いの日だからお赤飯がピッタリですよね！

小豆から下ごしらえして蒸すのはハードルが高いけれど、お祝いの日にレトルトをレンジで温めるだけでは味気ないでしょう！？

この「丹波大納言小豆の赤飯」は、洗米・つけ置きは一切不要で、炊飯器で簡単に炊けるから、手軽に炊きたて・アツアツのお赤飯が味わえるの♪

「確かにお赤飯でも気合を入れすぎていない感じが、普段から炊き慣れている上級者風にみえるわね。試してみなきゃ。」
「うちのばあちゃんは、月に一回お赤飯を炊いていました。だから、私も炊きたいけどなかなか重い腰が上がらなくて…（笑）。こんなにすぐ炊けるなら、アレンジする手間だってかけられるわね！」
「いい塩加減。彩りがよくなって、枝豆はクセがないから、小豆のおいしさを決してじゃましないのね。」
「つやつや感が、今までにない混ぜご飯ね」

「小豆がふっくら、やわらかい！」
「冷めてもおいしいから、お弁当にもいいわね！！」
「短時間で炊いたと思えない、しっかりとしたお赤飯のおいしさ！」
「小さいおむすびでも、食べ応えもあるのね。」
と皆さん、小さなお赤飯のおむすびに早くも夢中です。

皆さん、笑顔で完食！
お祝いの日はもちろん、お弁当や、家族だんらんの食卓に。
日常的にもっとお赤飯が食べたくなる、おもてなしレシピでした♪