今日は「『丹波大納言小豆の赤飯』の細巻き」を中心とした和の献立。
なすやじゃがいも、きのこ、長いもなど秋が旬の食材をたくさん使います。

荒木マイスター、さっそく「丹波大納言小豆の赤飯」の説明からスタート。（ありがとうございます!!）
「お赤飯って、おいしいのに時間や手間がかかって手軽に食べられないのが残念よね！これ、炊飯器で約30分で炊けちゃうの♪」

「小豆もふっくら。しかも、袋から出すだけで下ごしらえは必要ないから、手間がかからないわよ！炊飯モードは、急速でね♪」

そして…、ふっくらもちもちに炊きあがったお赤飯が登場！

さっそく、本日のメインメニュー「『丹波大納言小豆の赤飯』の細巻き」のデモンストレーションから。
細巻きのポイントも教えてくださいました♪

生徒の皆さんも、さっそく挑戦！
みんなで巻き巻き♪

・・・ピピピッー！先程、荒木マイスターがセットしたお赤飯が炊けたみたい！

「わ、お赤飯が炊けてる！」「こんなに早く炊けちゃうの！？（笑）」
と皆さんも驚きです。

「さ、がんばりましょ！」
「お赤飯、さわってみるともっちもちね！」
「そういえば、うちは子どもたちがあんまり好きじゃないからって、家で食べなかったけど…こんなふっくら炊きたてなら食べてくれそう。」
「小豆、大きいね！」

皆さん、交代でお赤飯を巻いていき…だんだんできてきましたよ！

カットのコツは、包丁全体をしっかり濡らして、すっと引いてね！
ピンク色の断面に、野沢菜とたくあんの色が映えます☆

他のお料理も完成！
どんどん並べて・・・食卓がいっぱいに。

さあ、いただきま〜す♪

ご参加いただいた皆さんに、今日使用したお赤飯をプレゼント★
「召しあがった感想を、サイトからも投稿してくださいね〜！！」

→ 投稿ページはこちらから！