ハーブ鶏とトマトのピラフ | 出雲縁結びクラブ〜アルファ化米ファンサイト〜

　子どもたちが幼稚園に行ったあとは、ママ友とおうちカフェタイム。ランチタイムを兼ねている日は、このピラフが大活躍！ピラフそのままもおいしいけれど、子どもたちに好評だったのは薄焼き卵でくるりと包んで、オムライスにしたとき。

　国産のハーブ鶏の旨みと玉ねぎの甘み、トマトの酸味がしみたピラフは卵と合わせても存在感あり。炊きあげる時にスープの旨みをお米が吸って、おいしさをギュッと閉じ込めているの。

　そうそう、この前お兄ちゃんのお誕生日の時に、このピラフを型抜きして、「お子さまランチ」風に旗を立ててあげたら大喜び。イタリア産のトマトは酸味がさわやか。大人も子どもも、トマト味のピラフには目がないものなんですね。