鯛めし | 出雲縁結びクラブ〜アルファ化米ファンサイト〜

　メディア関係の会社に勤める夫の帰りは、時々とっても遅いことも。疲れて帰ってきた夫にビールを注ぎ、つかの間の晩酌を楽しんだら、シメにこの「鯛めし」が大好評！「子どもたちにはちょっと贅沢よね」と、夫婦の楽しみになっています。

　夜、お酒の後にはふんわり潮の香りを楽しんで、朝には鯛茶漬けにして、さらさらっといただくのがお気に入り。疲れを癒して、また元気にでかける夫に感謝するひと時ですね。

　国産の真鯛は皮付きだから香ばしさはそのまま。あっさりしながらも、潮の香りと旨みが凝縮されています。手間のかかる魚の下処理もいらないし、お茶碗約3杯分を手軽に作れるので、忙しいけれどちょっとしたお祝いごとがある日にも便利ですね。