アルファー食品の本社がある出雲市とそのお隣松江市にまたがる湖「宍道湖」は日本百景に選ばれています。
日本国内で7番目の面積を誇り、周囲47km。
外海とわずかにつながっている汽水湖（海水と淡水が入り交じっている湖のこと）です。

時が経つにつれて表情を変化させる宍道湖の夕日は、「日本の夕日百選」にも選定されています。

宍道湖の夕日／（公社）島根県観光連盟

宍道湖の夕日は地元の人が毎日見ても飽きない、ドラマティックな瞬間♪
わたくしハルも学生時代、ボーイフレンドと夕日を見にデートへ行きました（笑）。

出雲や松江出身の人々にとっては故郷の風景であり、おみそ汁などの具材として使われる、しじみが名産です。

宍道湖のしじみは「大和しじみ」で真しじみに比べてコクがあるのが特徴で、全国の湖沼（こしょう）の中で第一の漁獲量を誇ります。

身もふっくら、旨みたっぷりで島根のおふくろの味を支えています。
地元のお醤油メーカーでは、「しじみ醤油」が製品化されていたり、混ぜご飯にしじみのうま煮や佃煮が入っていたりします。

アルファー食品でも期間限定で「宍道湖産　しじみご飯」を販売していたことがあり、炊飯器を開けた瞬間漂う香りに懐かしい母の味を思い出しました。
また、宍道湖産のしじみを使った商品が発売されないかな♪

今日は、久しぶりにわが家も宍道湖産のしじみを取り寄せて、大和しじみのおみそ汁とアルファ化米のおこわです。
新鮮なしじみは砂抜きの間、ぷくぷくと砂を吐くので、見ていて楽しいですね！

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