11月22日は「いい夫婦の日」。
出雲縁結びクラブのマイスター２人による、アルファ化米を使ったレシピの食事会に参加してきました。食事会ではアルファ化米のお料理を含む計10品が提供され、たくさんの皆様に、お赤飯とぷちっともち玄米を味わっていただきました。

「いい夫婦の日」に開催されただけに、会場には、“いいご夫婦”のお客様がいっぱい！
わたくしハルも、今日は夫と２人で参加です♪

コース１品目は、丹波大納言小豆の赤飯を使ったメニュー♪
吉田三和子マイスターによる「丹波大納言小豆の赤飯 DE 洋風小豆粥」です。

また、参加された皆さんからも好評でしたよ♪

「小豆が大粒で、味がしっかりしてる。」
「これだけ簡単に炊飯器で炊けるなら、アレンジもありね！」
「ドライトマトが、梅干代わりになっていいアクセント！」
「チーズがとろ〜り。うちの小さな子どもたちでも食べやすそう。」
「ベーコンなど燻製系の香りとお赤飯って、合うのね！！」
「洋風の味付けでもしっかり小豆らしさは残っている」
「つけ置き時間がないと思えないほど、しっとりモチモチですね」
「お赤飯のイメージよりとても柔らかく、おいしかったです」
「小豆が大粒ですごくおいしいです。お赤飯は普通の固さのものも食べてみたい！」
「コンビニのお赤飯おにぎりが大好きだったけど、炊きたてを家で食べられるっていい！」
「ドライトマトとイタリアンパセリを飾れば、小豆粥が洋風の食卓にも出しやすい♪」

澤田 美奈マイスターの「ぷちっともち玄米のオリーブ入りライスサラダ」も登場。

また、参加された皆さんからも、もちもちでおいしいって褒めてもらいましたよ！

「玄米を主食としてでなく、サラダで食べるなんて初めて！」
「もう少し玄米が固めかと思ったけれど、思ったよりも柔らかく、おいしかったです」
「あんまり玄米らしくない感じ？独特の香りがしないね」
「食感が良く、パサパサした感じがない！ とってもおいしかったです」
「名前の通り、ぷっちぷち」
「食感が良く、レシピのバリエーションが広がりそう」
「玄米の新しい食べ方を教わっちゃった♪」

大皿にたっぷり作られたぷちっともち玄米のオリーブ入りライスサラダは、きれいに完食となりました。
「レモンを搾ると、さっぱり！前菜になるわね」
「ビールにも合う１品だね」
お酒とともに味わっていただくと、夫婦の会話もはずみます♪

澤田美奈マイスターご夫妻（左）と吉田三和子マイスターご夫妻（右）
「いい夫婦の日」にちなんで、手伝いに来てくださった旦那様と。

アルファー食品の広報担当者の大出さんにもお会いしました。
「アルファー食品では、お祝いの日の“しあわせご飯”としてお赤飯を推奨しています。また、夫婦の記念日にお赤飯によるお祝いディナーや、日頃の晩酌に食物繊維たっぷりのぷちっともち玄米でのおつまみなど、これからもアルファ化米のある食卓を広めていきます。」

当日提供されたアルファ化米のお料理2品のレシピは、出雲食堂レシピに掲載されています。ぜひ、トライしてみてくださいね！

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