2013年11月15日(金)、アルファー食品株式会社・アルファ化米ファンサイト「出雲縁結びクラブ」オープン記念イベント『出雲縁結びクラブ開縁 〜絆深まる、お赤飯のある食卓〜』を東京都中央区日本橋にある島根県のアンテナショップ・にほんばし島根館で開催しました。

この日のメインイベントは、11月23日の『お赤飯の日』にちなんで、お赤飯を主役にした料理教室。秋から冬の行楽や年末年始のお祝いの献立にと、たくさんのお客様にご参加いただき、アルファ化米をご試食いただきました。

(左)

当日は、お赤飯以外にも、長期保存携帯ご飯の「安心米」やおこわの中身を展示しました。

(右上)

料理教室では「にほんばし島根館」に来店のお客様に参加いただき、お赤飯の栄養価等についてもお話させていただきました。

(右下)

試食を提供し、アルファ化米のお赤飯を楽しんでいただきました。

料理教室では、「免疫高まる和タリアン料理教室」が好評の渥美 真由美マイスターと、「旬菜料理家」の伯母(うば)直美マイスターによる、お祝いの席にピッタリのおもてなしレシピや前菜にもお弁当にもピッタリのカリフォルニアロールなどのアイディアレシピを紹介しました。
レシピの詳細は「出雲食堂レシピ」をご覧ください。

伯母 直美マイスター(左)と渥美 真由美マイスター(右)

渥美 真由美マイスターからは、「もっちりお赤飯noおやつ＆ふたりごはん」として、お赤飯の「ほっこりおはぎ仕立て」と「カリフォルニアロール」をご紹介いただきました。
カリフォルニアロールもお赤飯で作れば、小豆で栄養価アップ！バルサミコのソースでさっぱりいただけます。
→レシピはこちらから！

伯母 直美マイスターからは、「お赤飯と鯛のお祝い蒸し」をご紹介いただきました。
あんかけで和食レストラン風の豪華な仕あがり。野菜もたくさん摂れますよ。
→レシピはこちらから！

料理教室の様子

日頃より、アルファー食品の製品をご愛顧いただいているお客様にも参加いただき、皆さまから貴重なご意見をいただきました。
今後も、皆さまと直接お話できるイベントを行います。次回も、アルファー食品・アルファ化米ファンサイト「出雲縁結びクラブ」が開催するイベントで、お会いできますことを楽しみにしております。