皆さん、寒さ厳しい中、いかがお過ごしですか？
　一年の中で最も寒い季節…これを越せば、待望の暖かい春がやってきます！

　寒い季節は代謝が悪くなり、汗もかかず、余分なものが体の中にストックされやすくなります。自然の摂理で寒いときは溜め込もうという本能が働いてしまうので、溜めるだけでは太りやすい体質になってしまいます。
　冬こそ代謝アップを心がけなければならない季節。うっすら汗をかく程度の運動で、汗腺を開いて水分の代謝を心がけましょう。

　さて、代謝アップを心がけるには、1月に引き続き腎機能を高めるととともに、《気・血・水》のめぐりを良くすることが大切です。1年の中で特に寒いこの季節こそ、めぐりに注意をしたいものですね。
　冬の代謝アップには、腎機能を良くする食材で、黒いものが良いと言われていますが、その代表は海藻類です。中でもミネラルをたくさん含んだ昆布、ワカメ、ヒジキなどが水分の代謝や体にたまった余分なものを排出するのに優れていると言われています。

　漢方薬でも使われる金針菜（きんしんさい）は、血行を良くし、貧血予防にも効果があると言われている食材です。あまり食べる機会がないかもしれませんが、生のものが中華料理の炒め物に入っていることがあります。
　金針菜とは百合のつぼみのことで、不眠症にも効果があると言われています。クセはなく、シャキシャキとした食感でおいしいですよ。

　また、体を温め、足腰にも良いと言われる海老、漢方薬では咳止めに使われている銀杏も良いですね。ぜひ、お試しください。
　蕪も冬に食べたほうが良い食材のひとつ。生で食べれば大根のように消化促進にも良いですが、大根よりも体を温めると言われていますので、冷え性の方は冬の間、大根よりも蕪を食べるようにしましょう。
　蕪は調理次第で色々な食感が楽しめます。葉も余すことなくいただき、春への体つくりにお役立てくださいませ。

　春まであと少し！日々の体調管理は、日々の食卓からですね。