セトさん　東京都在住

普段、たまに作るお赤飯に比べ、非常に短時間で作ることができたにもかかわらず、小豆の香りや味わいを感じることができました。
1歳になる娘の誕生日に使わせていただき、家族3人だけのお祝いでしたが、女の子ということもあり、食卓に華が添えられました。

お赤飯は、もちもちとした食感があり、若干小粒にも感じましたが、食欲をそそられました。むしろ、大きめで香りのある小豆の良さが、くせのないもち米によって活かされていると思います。

今回は娘の誕生日というお祝いごとに活用しましたが、もともとお赤飯は自分の好物であったこともあり、これだけ調理が簡単であれば、より日常的なメニューになるかもしれません。
これから大きくなる娘も、お赤飯が好きになってくれたら嬉しいです。